Nomenclature des alcools

Les alcools sont des molécules possédant le le groupement fonctionnel -OH. Le suffixe correspondant est -ol

On distingue 3 classes d'alcool selon le nombre de protons reliés au carbone de la fonction OH avec de gauche à droite : primaire, secondaire et tertiaire

La formule générale pour les composés aliphatiques saturés est C_nH_2n+1-OH

Pour trouver le nom d'un alcool, procéder de la façon suivante :

1. Rechercher la chaîne la plus longue portant la fonction alcool, à condition qu'il n'y ait qu'un seul groupement alcool (voir règle 3)
2. Numéroter la chaîne pour avoir le plus petit indice sur le carbone ayant l'alcool
3. Si plusieurs fonctions alcools sont présentes prendre comme chaîne principale celle qui en contient le plus

Exemple :

Remarque: les noyaux benzéniques comportant une fonction alcool s'appellent des phénols.

Exemple : le phénol