Cryoscopie - Abaissement du point de congélation
Le point de congélation d'un solvant est proportionnel au nombre de moles de soluté qu'il contient. Ce phénomène a été découvert par le chimiste Raoult qui a établit une loi de proportionnalité. Il permet de déterminer la masse molaire d'un composé inconnu. Cette technique s'appelle la cryoscopie.
Loi de Raoult : cryoscopie
Elle s'écrit :
En remplaçant le nombre de mole ni par l'expression de la masse molaire M du soluté : ni = mi/M la relation devient:
Avec:
- Δθ: la variation de température
- K: la constante cryoscopique du solvant
- ni: le nombre de mole du soluté i
- ms: la masse de solvant en Kg
- mi: la masse du soluté i en g
Remarques :
- le rapport ni/ms s'appelle la molalité
- cette propriété est utilisée pour la réalisation de mélanges réfrigérants.