Cryoscopie - Abaissement du point de congélation

Le point de congélation d’un solvant est proportionnel au nombre de moles de soluté qu’il contient. Ce phénomène a été découvert par le chimiste Raoult qui a établit une loi de proportionnalité et il permet de déterminer la masse molaire d'un composé inconnu. Cette technique s'appelle la cryoscopie.

Loi de Raoult : cryoscopie

Elle s'écrit :

En remplaçant le nombre de mole n_i par l’expression de la  masse molaire M du soluté i : n_i = m_i/M la relation devient :

Avec :

• Δθ : la variation de température
• K : la constante cryoscopique du solvant
• n_i : le nombre de mole du soluté i
• m_s : la masse de solvant en Kg
• m_i : la masse du soluté i en g

Remarques :
- le rapport n_i/m_s s’appelle la molalité
- cette propriété est utilisée pour la réalisation de mélanges réfrigérants.