Dans les dosages par spectrophotométrie UV, lorsque l'on dose une espèce A susceptible de se transformer en une espèce B (dosage d'un acide faible par une base forte par exemple), on obtient un spectre du mélange A + B présentant un point commun pour différentes concentration en A et B. Ce point est appelé point isobestique. Les coefficients d'absorption molaire de A et B sont égaux et valent eiso pour la longueur d'onde liso.
L'absorbance en tout point du spectre vaut A= eAlCA + eBlCB or au point d'isobestique on a
eiso = eA = eB d'où A= eiso l(CA+CB).
L'absorbance du mélange de A et B reste constante si la concentration totale CA+CB est constante. Les proportions de A et de B sont indépendantes de l'absorbance.
Conclusion: au point isobestique, l'absorbance reste constante quelque soient les proportions en A et B si leur concentration totale reste constante. Cette propriété est utilisé pour l'étalonnage des spectromètres UV.